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        “老抽放多少？”

        “一勺。”

        “这样？”

        “多了——半勺就够了。”

        “那怎么办？”

        “没关系，”她说，“颜色深一点而已，不影响味道。”

        她教他加水，没过排骨，大火烧开转小火，盖上锅盖慢炖四十分钟。他站在灶台前看着锅盖上的蒸汽，她站在他旁边，两个人肩膀挨着肩膀。

        “四十分钟，”他说，“挺久的。”

        “嗯。”

        “这四十分钟干什么？”

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